Recettes

Comment faire un gâteau avec une garniture au chocolat

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Récemment, c’était l’anniversaire d’un ami et même si j’avais le temps de cuire gateauJe l’ai fait avec envie et c’était délicieux. Je pense que c'est l'un des recettes plus simple à faire que ce que j’ai réalisé et après en avoir essayé plusieurs, c’est celui qui a été meilleur: c’est doux, délicieux et très spongieux. Vous pouvez utiliser la recette initiale pour faire un simple gâteau, mais je l’ai fait avec les oreilles et recouvert de chocolat pour le rendre plus délicieux. Alors n'attendez plus et apprenez comment faire un gâteau oreo avec une garniture au chocolat.

4 personnes Faible difficulté Ingrédients:
  • 3/4 tasse de beurre non salé ou de margarine.
  • 1 et 2/3 tasse de sucre blanc.
  • 1 et 1/2 cuillère à café d'essence de vanille.
  • 2 gros œufs
  • 1 tasse de lait
  • 2 et 2/3 tasses de farine de blé levante.
  • 1 cuillère à café de levure chimique.
  • 20 biscuits oreo.
  • Couverture au chocolat
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire une couverture au chocolat Étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Mettez le beurre, le sucre et la vanille dans un grand récipient. Mélanger avec un fouet électrique ou un aide de cuisine. Le le mélange devrait devenir crémeux. Avoir les oeufs sous la main. Bien qu'ils semblent peu nombreux, c'est plus que suffisant.

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Ajouter le oeufs un à un et continuez à mélanger. Chaque œuf devrait être bien intégré et commencer à changer la couleur du mélange afin qu'il ait l'air un peu blanc et qu'il perde la couleur jaunâtre du beurre. Battez environ 3 minutes à grande vitesse entre chaque œuf car nous voulons avoir assez d’air pour entrer.

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Mélangez bien et regardez le couleur de la pâte dans l'image suivante et aussi la cohérence. Ce sera fort, épais.

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Mettez de côté le mélange et cherchez une passoire. Nous allons tamiser la farine et de la levure chimique. Si vous passez au crible deux fois mieux encore. Ne sautez pas cette étape importante pour donner une consistance lisse et soyeuse au gâteau. Préparez le lait aussi parce que nous allons l'utiliser tout de suite.

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Maintenant, ajoutez la farine et traitez un peu de lait masse principale, entremêlant chacun: un peu de lait, un peu de farine et le mélange. Donc, jusqu'à ce qu'il soit bien homogène. Quand il semble que tout est déjà ensemble, battez-vous encore 5 minutes.

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Prendre 8 biscuits et écraser. Ajouter le broyé dans le masse et bien mélanger. Ajoutez ceci dans un moule d'environ 22-25 centimètres de diamètre, avec du beurre à l'intérieur et de la farine. Mettez le mélange à l'intérieur. Et cuire au four, préchauffé à 175 ° C pendant 40 à 50 minutes.

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Supprimer de four. Pour savoir que le gâteau est prêt, placez un couteau au milieu et s'il ressort propre, tout va bien. Sortez, laissez reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Quand il est à température ambiante, allumez un plateau et recouvrez-le de cette couverture de chocolat et du reste des biscuits qu'il vous reste. Le résultat est le suivant.

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Conseils pour faire le gâteau oreo:

  • Utilisez une tasse à mesurer et non une tasse de café pour boire les portions.
  • Le beurre doit être à la température ambiante.
  • Ne remplacez pas les ingrédients par d'autres éléments: le sucre doit être granulé, la farine levante.
  • Les œufs doivent être à la température ambiante.
  • Le lait peut être écrémé, mais le gâteau n'aura pas autant de corps ni de fermeté.
  • Vous pouvez sauter la couverture et les oreilles et vous avez un gâteau parfait.
  • Prenez votre temps pour battre.
  • À la fin, si le mélange est très dur, ajoutez un peu plus de lait. Si c'est très doux, ajoutez un peu plus de farine. Cela dépendra également de l'environnement, de l'humidité, etc.
  • Lorsque vous mettez le mélange dans le moule, vous ne devriez pas frapper pour le niveler. Cela vous fera perdre de l'air et ne sera pas spongieux. Si vous voulez niveler, vous feriez mieux d'utiliser une spatule.
  • La quantité de temps dans le four dépendra également de ce que vous avez. Si vous voyez que le gâteau est très doré deux fois plus vite mais toujours cru, baissez le feu même s'il faut plus de temps pour être prêt.
  • Les 15 premières minutes du gâteau dans le four ne doivent pas ouvrir la porte car le courant d’air froid peut le couler.
  • Avec cette recette, vous pouvez faire un gâteau d'environ deux kilos. Celui que vous voyez dans l'image est sorti, plus un autre plus petit.

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